Рулька свиная передняя, 1 кг.
Нет в наличии
Количество
Рулька свиная передняя, 1 кг.
-
Рулькой называют определенную часть свиной туши, содержащую много жира и сухожилий. Мясо в ней не отличается нежностью и требует длительного времени приготовления. К тому же по центру рульки располагается огромная кость. Тем не менее, у этой части туши есть множество поклонников. Блюда из рульки получаются сытными и наваристыми. Расположена эта часть между бедром или лопаткой и коленным суставом, поэтому подразделяется на переднюю и заднюю. Передняя рулька считается более нежной, она обладает меньшим слоем жира и не имеет столько сухожилий, как задняя. Такое мясо сочнее.
-
